Muşchi de vacã cu sos de piper verde
Beef fillet with green pepper
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Filet de bœuf au poivre vert

Stec de viţel Adlon (Ou bãtut şi rinichi de viţel)
Veal steak Adlon (scrambled eggs and kidneys)
Kalbssteak Adlon (Rührei und Nieren)
Steak de veau Adlon (oeufs brouillés et des reins)

Muşchi de vacã "San Danielle"
Beef fillet with Prosciutto "San Danielle" and red wine
Rinderfilet mit Prosciutto "San Danielle" und Rotwein
Filet de bœuf avec Prosciutto "San Danielle" et de vin rouge

Beuf ä la moutarde
Beef fillet with Dijon mustard
Rinderfilet mit Dijon-Senf
Filet de bœuf ä la moutarde de Dijon

Tournedos alla Rossini
Cognac, Porto, ficat de raţã
Cognac, Porto, duck liver

Tournedos Henri IV
Anginare, cartofi noissette, sos bernez
Artichocs, Noissette potatoes and Bernaise sauce
Artischocken, Kartoffeln noissette, Béarner Sauce
Estragon Artichauts, Pommes de terre noissette, Sauce béarnaise

Tournedos l'arlesienne
Eggplants, onion and Madeira sauce
Auberginen, Zwiebel, Tomaten, Madeira-Sauce
Aubergines, oignon, tomates, Sauce Madère

Muşchi de vacã vânãtoresc
Beef fillet with mushrooms and bacon
Rinderfilet mit Pilzen und Speck
Filet de boeuf aux champignons

Muşchi de vacã ä la bordelaise
Fillet of local beef cooked in red wine sauce
Filet vom lokalen Rindfleisch gekocht in Rotweinsauce
Tournedos sautes ä la bordelaise

Muşchi de porc cu sos de muştar
Pork fillet with mustard sauce
Schweinefilet mit Senf-Sauce
Filet de porc sauce ä la moutarde

Filet mignon L'arjolle
Pork tenderloin with rosemary and caramelized celery
Schweinefilet mit Rosmarin und karamellisierten Sellerie
Filet de porc au romarin et le céleri caramélisé

Muşchi de porc file cu Mozzarella
Pork fillet with Mozzarella
Schweinefilet mit Mozzarella
Filet de porc ä la mozzarella

Gyros cu Tsaltsiki
Sliced Pork with Yogourt Sauce
Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Sauce Yogourt
Emincé de porc avec sauce au yogourt

Escalop alla Romana
Porkfillet 
Parma ham 
white wine 
sage 
Porkfillet, Parmaschinken, Weißwein, Salbei
Filet de porc, jambon de Parme, vin blanc, sauge

Cotlet de berbec cu vinete
Fillet of lamb with eggplant 
Lammfrückenfilet mit Auberginen 
Filet de mouton avec aubergines

Şniţel de berbec cu Broccoli şi cartofi ţãrãneşti
Pan-Basted lamb with Broccoli and potatoes
Hammel-Schnitzel mit Brokkoli und Kartoffeln
Escalope de mouton avec brocoli et pommes de terre

Muşchi de berbec cu Tapenade
Tapenade (capere, mãsline, sardele, usturoi)
Lamb Tenderloin with Kidney and Tapenade (capers, black olives, sardines, garlic)